Recette Foie Gras Original

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Préambule : Joli trompe-l'oeil, ce tiramisu de foie gras séduit par son originalité et l'harmonieuse association des saveurs qui le composent. Une recette facile et rapide à laisser reposer une nuit pour un résultat parfait.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Foie Gras Original étape par étape:

  • 1Préparez 6 verrines et servez-vous de leur gabarit comme emporte-pièce pour couper quatre tranches de pain d'épices.
  • 2Faites de même avec les quatre tranches de foie gras.
  • 3Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige ferme.
  • 4Mélangez les restes de foie gras, le mascarpone et les jaunes d'oeufs.
  • 5Salez et poivrez puis incorporez les blancs délicatement.
  • 6Remplissez les verrines en commençant par la tranche de pain d'épices, puis une couche de la préparation au mascarpone, une tranche de foie gras et une dernière couche de préparation.
  • 7Laissez reposer au réfrigérateur durant au moins 6 heures puis savourez bien frais.

Imprimez la recette Foie Gras Original:

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