Recette Gigot d'Agneau Boulangère

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Préambule : Le gigot d'agneau boulangère est une recette simple et peu onéreuse. Très goûteux, ce plat ravira les amateurs de viande. Cette recette est à la fois conviviale et originale. Les portions sont copieuses et conviendront pour une table de 4 à 6 personnes, lors de repas en famille ou entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gigot d'Agneau Boulangère Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Gigot d'Agneau Boulangère étape par étape:

  • 1Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Rincer-les à l’eau froide.
  • 2Badigeonner la viande d’huile d’olive et ajouter les herbes.
  • 3Préchauffer le four à 220°C.
  • 3Mettre de l'huile au fond d'un plat pour le four ou d'une cocotte.
  • 5Eplucher l'ail.
  • 6Sécher les pommes de terre et les ajouter dans le plat.
  • 7Mettre ensuite une pincée de sel, de l'ail et du poivre du moulin.
  • 8Poser la viande sur les pommes de terre et laisser cuire durant 30 minutes.
  • 9Sorter la viande, la retourner, la saler et la remettre au four, avec un fond d'eau, en baissant un peu la température.
  • 10Laisser cuire à nouveau durant 30 min.
  • 11Servir aussitôt et bien chaud

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