Recette › Viande › Agneau › Gigot d'Agneau Carotte

Préambule : Le gigot d'agneau à la carotte est une recette facile à réaliser et très goûteuse. Cette recette ne demande pas beaucoup d'ingrédients. Ce plat sera très appréciés par ceux qui aiment les recettes sucré/salé. Très copieuse, cette recette peut être un plat unique pour un déjeuner entre amis ou en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 gigot d'agneau de petite taille,
• 1,2kg de carottes,
• 250g de pruneaux dénoyautés,
• 400g de bouillon de poulet,
• 50ml de miel,
• 1l de thé noir,
• 1 gros oignon,
• 1 pincée de cannelle,
• gingembre

Préparation de la recette Gigot d'Agneau Carotte étape par étape:

• 1La veille du repas, faire tremper les pruneaux, dans les un litre de thé, pour les réhydrater.
• 2Le jour de la recette, éplucher et couper les carottes en rondelles, les mettre dans un plat de cuisson, qui va au four.
• 3Éplucher le gros oignon, le couper en quartier et le mélanger aux carottes.
• 4Mettre les pruneaux dans le plat, puis le gigot d’agneau, par-dessus la préparation.
• 4Préparer 0.4 litre de bouillon de poulet, ajouter la cannelle et une petite cuillère à café de gingembre. Mettre ce bouillon sur la viande et les carottes.
• 6Ajouter le miel sur la viande et mettre à cuire au four.
• 7Mettre la viande à cuire durant 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C.

Imprimez la recette Gigot d'Agneau Carotte:

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