Recette Gigot d'Agneau de Noël
4 notes
Préambule : Cette recette de gigot d'agneau de Noël sera parfaite pour vos repas de réveillon, ou encore lors de vos repas de fêtes. C'est une recette plutôt simple à réaliser, et qui ne demande pas trop d'ingrédients. Vous pourrez accompagner ce plat avec des haricots verts, ou avec un gratin dauphinois. La recette Gigot d'Agneau de Noël a été imprimée 55 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 gigot d'agneau désossé,
- 1 petit oignon,
- 50g de viande d'agneau,
- huile,
- sel,
- poivre,
- 1 pincée de 5 épices,
- 100g de foie gras,
- 1/2 tranche de pain d'épices
Préparation de la recette Gigot d'Agneau de Noël étape par étape:
- 1Préchauffer le four à 220°C.
- 2Eplucher et couper l'oignon.
- 3Hacher la viande d'agneau.
- 4Mettre à chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir l'oignon et ajouter la viande d'agneau hachée.
- 5Cuire deux minutes sur un feu vif pour faire dorer. Poivrer et saler. Ajouter le mélange 5 épices.
- 6Couper le foie gras en morceaux, et l'ajouter dans la poêle.
- 7Bien étaler le gigot et enlever toutes les parties blanches. Etaler la farce sur toute la surface.
- 8Couper le pain d'épices en morceaux et les disperser sur la farce.
- 9Enrouler le gigot sur la farce. Ficeler bien serré.
- 10Mettre dans un plat et enfourner.
- 11La cuisson durera de 30 jusqu'à 40 minutes pour un gigot bien cuit.
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