Page FacebookRecette Navarin d'Agneau Facile
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Préambule : La préparation de cette recette de navarin d’agneau facile est très facile comme son nom l’indique. Elle est très appréciée lors d’un repas en famille ou d’un événement particulier. Les amateurs de cuisine française ne se lassent pas de la concocter. De plus, vous n'aurez que quelques euros à dépenser pour la réaliser.(Recette Facile, Viande Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500g d'épaule d'agneau,
- 500g de collier d'agneau,
- 500g de tomates,
- 200g de carottes,
- 200g de pomme de terre,
- 200g de navets,
- 200g de petits pois,
- 2 gousses d'ail,
- 1 bouquet garni,
- 1 cube de bouillon de poulet,
- 1 c. à soupe d'huile,
- poivre,
- sel
Préparation de la recette Navarin d'Agneau Facile étape par étape:
- 1Commencer par découper l’épaule et le collier d’agneau en morceaux.
- 2Faire dorer ces morceaux de viande dans de l’huile préalablement chauffée pendant quelques minutes. Penser à les retourner de temps en temps.
- 3Lorsque que la viande a pris de la couleur, la mettre dans une cocotte puis y ajouter un peu d’eau.
- 4Ajouter les tomates découpées en dés, l’ail écrasé et le bouquet garni.
- 5Préparer ensuite le bouillon de volaille en délayant le cube dans une certaine quantité d’eau. Ce bouillon servira à mouiller la viande.
- 6Assaisonner le plat avec un peu de sel et de poivre.
- 7Laisser la viande mijoter sur un feu doux durant 60 mn environ.
- 8Eplucher et trancher les légumes, à savoir les navets, les carottes et les pommes de terre.
- 9Ajouter ces ingrédients dans la cocotte une fois le délai écoulé.10- Cuire séparément les petits pois préalablement écossés dans de l’eau salée pendant 10 mn.11- Bien s’assurer que les morceaux de viande soient bien tendres avant de les servir sur un plat avec les légumes tout autour. Ne pas hésiter à bien arroser le navarin d’agneau avec la sauce.
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