Recette Oignon Nouveau
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Préambule : Très simple à réaliser, cette quiche aux oignons nouveaux, adaptée à toutes les occasions, ne vous demandera qu'une petite heure de préparation avant de pouvoir être dégustée. A base d'oeufs, de pâte feuilletée et d'oignons, elle est équilibrée et complète.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 bottes d'oignons nouveaux,
- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 3 oeufs,
- 20 cl de crème fraîche,
- 40g de beurre,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Oignon Nouveau étape par étape:
- 1Battez trois oeufs puis mélangez-les avec la crème fraîche avant d'assaisonner le tout avec du sel et du poivre. Conservez ce mélange dans un bol.
- 2Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule puis piquez-la. Préchauffez le four à 210°C.
- 3Lavez les 2 bottes d'oignons nouveaux puis émincez-les et faites-les revenir environ 15 minutes dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait fondre le beurre.
- 4Salez et poivrez les oignons puis répartissez-les sur la pâte feuilletée. Pour terminer, versez le mélange à base d'oeufs dans le moule.
- 5Introduisez le moule contenant la préparation dans votre four puis faites cuire pendant 30 minutes.
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