Recette › Viande › Porc › Paupiette de Porc en Sauce

Préambule : Un plat complet avec cette recette de paupiette de porc en sauce accompagnée de carottes, de pommes de terre et de champignons. C'est une recette idéale pour vos repas de famille que vous pouvez réaliser facilement. La cuisson lente de la viande la parfume de tous les arômes présents. La recette Paupiette de Porc en Sauce a été imprimée 79 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 paupiette de porc,
• 6 pomme de terre,
• 250g de champignons de Paris,
• 4 carottes,
• 2 oignons,
• 60cl de crème fraiche,
• 6 c. à café de fond de veau,
• beurre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Paupiette de Porc en Sauce étape par étape:

• 1Dans une cocotte, faire fondre un peu de beurre puis faire colorer les paupiettes sur chacune de leurs faces. Puis les mettre de côté.
• 2Peler les pommes de terre et les carottes. Et les couper en morceaux.
• 3Émincer les champignons en lamelles.
• 4Peler et couper en rondelles les oignons puis les faire colorer dans la cocotte.
• 5Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes. Disposer de nouveau les paupiettes.
• 6Saler et poivrer à votre convenance.
• 7 Incorporer les carottes et les pommes de terre.
• 8Ajouter la crème fraîche et le fond de veau.
• 9Faire mijoter à feu doux pendant une heure.
• 10Servir bien chaud.

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