Recette › Viande › Veau › Paupiette de Veau au Vin Rouge

Préambule : Délicieuse, cette recette de paupiette de veau au vin rouge est on ne peut plus simple à réaliser ! Elle fera le bonheur des gourmands de tous âges, surtout si elle est accompagnée d'une bonne purée de patates douces, de pommes de terre au four en papillotes, ou d'une poêlée de champignons frais. La recette Paupiette de Veau au Vin Rouge a été imprimée 74 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 paupiette de veau,
• 500g de champignons de Paris nettoyés et détaillés en fines lamelles,
• 1/2 bouteille de vin rouge corsé,
• 1 grand verre d'eau,
• huile d'olive,
• un peu de farine tamisée,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Paupiette de Veau au Vin Rouge étape par étape:

• 1Dans une cocotte, faire dorer les paupiettes dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont bien dorées, les assaisonner, puis les réserver au chaud.
• 2Faire ensuite revenir les lamelles de champignons dans cette même poêle, en rajoutant un peu d'huile.
• 3Remuer régulièrement, puis saupoudrer de farine tamisée.
• 4Déglacer ensuite avec le verre d'eau et le vin rouge, en mélangeant avec une cuillère en bois.
• 5Laisser mijoter une dizaine de minutes, avant de déposer les paupiettes de veau dans la cocotte.
• 6Poursuivre la cuisson encore un quart d'heure.
• 7Goûter la sauce, et rectifier l'assaisonnement avant de servir ce plat.

Imprimez la recette Paupiette de Veau au Vin Rouge:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: