Recette › Viande › Biche › Pavé de Biche aux Cèpes

Préambule : Voici une délicieuse recette de pavé de biche aux cèpes ! Une recette qui ne vous demandera que peu d'ingrédients et peu de temps pour sa préparation. Une recette idéale que vous pourrez servir à de nombreuses occasions mais surtout pour vos repas de fêtes ! AccompagneZ simplement ce plat de quelques légumes de saison et de pommes de terre dauphines. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 pavé de biche,
• 300g de cèpes,
• 1 échalote,
• 5cl de crème fraiche,
• huile d'olive,
• muscade,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Pavé de Biche aux Cèpes étape par étape:

• 1Éplucher et émincer l'échalote.
• 2Rincer à l'eau les champignons et les couper en morceaux.
• 3Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les échalotes.
• 4Incorporer ensuite les morceaux de cèpes.
• 5Ajouter un peu de muscade.
• 6Saler et poivrer à votre convenance.
• 7Laisser cuire quelques minutes pour laisser évaporer l'eau.
• 8Incorporer la crème fraîche et laisser cuire quelques minutes à frémissement.
• 9Dans une poêle légèrement huilée, saisir les pavés de biche sur chaque face pendant 3 à 4 minutes, selon l'épaisseur des pavés de biche. Saler et poivrer les pavés à votre convenance.
• 10Servir les pavés bien chauds avec les cèpes.

Imprimez la recette Pavé de Biche aux Cèpes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: