Recette Pintade au Four en Cocotte
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Préambule : De nos jours, le temps nous manque pour cuisiner. Une pintade au four, c'est l'idéal pour les mamans et les papas pressés : rapide, facile, et toujours appréciée de toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 pintade,
- 2 échalotes,
- 1 petite gousse d'ail émincée ,
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence,
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 2 pincées de piment d'Espelette,
- 2 pincées de paprika,
- 1 brin de romarin,
- fleur de sel,
- poivre du moulin
Préparation de la recette Pintade au Four en Cocotte étape par étape:
- 1Épluchez et coupez les échalotes en quatre.
- 2Mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans un fait-tout, déposez-y la pintade, les échalotes et le romarin.
- 3Dans un petit récipient, mélangez le paprika, le piment, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Ajoutez le reste d'huile d'olive et mélangez vivement.
- 4Répartissez bien le mélange sur toute la pintade en la badigeonnant avec un pinceau.
- 5Préchauffez le four à 200°C.
- 6Enfournez votre pintade pendant 1 heure.
- 7Sortez-la du four. Disposez votre pintade sur une planche en bois et découpez-la.
- 8Placez les morceaux dans un plat et servez sans attendre !
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