Recette Pintade Moelleuse

7 notes

Préambule : Rapide, facile, cette préparation de pintade est très moelleuse grâce au yaourt qui va imprégner les chairs et les rendre encore plus savoureuses. A servir accompagnée de pommes, de châtaignes grillées ou de tagliatelles. La recette Pintade Moelleuse a été imprimée 89 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Pintade Moelleuse étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 220°C en mode chaleur tournante.
  • 2Badigeonnez la peau de la pintade avec l'huile puis salez.
  • 3Dans un bol, versez les yaourts et poivrez. Mélangez puis versez cette préparation dans le coffre de la pintade. Refermez votre pintade à l'aide de cure-dents pour éviter que la farce ne s'échappe en cours de cuisson.
  • 4Faites d'abord dorer la pintade au four en position grill pendant 10 minutes.
  • 5Une fois que la pintade a doré, repassez en more chaleur tournante et laissez cuire 35 minutes en incorporant beurre et eau. Pensez à arroser de manière régulière.
  • 6Sortez votre pintade et découpez-la avant de la servir.

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