Recette › Viande › Pintade › Pintade Weight Watchers

Préambule : Enfin une recette gourmande pour se faire plaisir sans enfreindre les règles imposées par le régime. Cette pintade au chou et à la bière est proposée dans les programmes des régimes de Weight Watchers. La recette Pintade Weight Watchers a été imprimée 22 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 pintade de 800 g,
• 1 petit chou vert,
• 2 carottes,
• 1 oignon,
• 3 litres d'eau,
• 10 cl de bière blonde,
• 10 cl de bouillon de volaille,
• 2 cuillères à café d'huile,
• 1 branche de thym,
• 1 feuille de laurier,
• 1 poignée de baies de genièvre,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Pintade Weight Watchers étape par étape:

• 1Versez l'huile dans une cocotte et faites cuire la pintade en la retournant pour la faire dorer sur toutes les faces.
• 2Épluchez l'oignon et émincez-le.
• 3Épluchez les carottes et coupez-les en lamelles.
• 4Nettoyez le chou vert et détaillez-le en morceaux.
• 5Remplissez une casserole d'eau que vous portez à ébullition.
• 6Faites blanchir le chou pendant 5 minutes dans l'eau bouillonnante. Égouttez et réservez.
• 7Ôtez la pintade de l'autocuiseur et réservez.
• 8Faites revenir les oignons dans l'autocuiseur, puis ajoutez la moitié du chou et des carottes.
• 9Dans un plat, disposez la volaille cuite sur le lit de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• 10Déposez le reste de légumes ainsi que les baies de genièvre.
• 11Arrosez avec la bière et le bouillon.
• 12Fermez l'autocuiseur et patientez 20 minutes dès que la soupape tourne.
• 13Sortez la pintade, découpez-la en morceaux et servez-la avec ses légumes.

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