Recette Pintade au Jus

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Préambule : Un plat simple mais savoureux, qui sort de l'ordinaire grâce au yaourt qui amène du moelleux et un petit goût délicieux. A déguster en famille, accompagné de frites et de salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Pintade au Jus étape par étape:

  • 1Beurrez un plat allant au four et préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
  • 2Dans un bol, versez les yaourts et assaisonnez-les.
  • 3Enduisez l'intérieur de la pintade avec le yaourt salé et poivré.
  • 4Faites fondre 15 g de beurre au micro-ondes.
  • 5Piquez la peau de la pintade et étalez le beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
  • 6Enfournez le plat, puis lorsque la pintade commence à colorer (10 minutes à peu près), versez l'eau et le reste du beurre coupé en morceaux.
  • 7Laissez ensuite cuire 30 minutes en arrosant de temps en temps pour éviter que la pintade ne se dessèche.
  • 8Sortez du four, coupez la pintade et servez avec votre accompagnement.

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