Recette Pintade Pruneaux Pommes

2 notes

Préambule : Les pruneaux, c'est bon et c'est encore meilleur lorsqu'ils sont mariés avec des pommes et un chapon de pintade. Découvrez de nouvelles saveurs inédites qui s'accompagnent d'un vin blanc léger. La recette Pintade Pruneaux Pommes a été imprimée 50 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Pintade Pruneaux Pommes étape par étape:

  • 1Pelez et émincez les échalotes.
  • 2Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.
  • 3Versez le sirop d'érable dans un bol.
  • 4À l'aide d'un pinceau, barbouillez toutes les faces de la pintade avec le sirop d'érable. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • 5Déposez la pintade dans une cocotte allant au four et agrémentez avec les échalotes.
  • 6Arrosez avec 20 cl d'eau.
  • 7Enfournez pendant 1 heure à 180°C en arrosant de temps en temps.
  • 8Déposez les pommes et les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive et faites cuire quelques minutes.
  • 9Ajoutez les pommes, les pignons et les pruneaux dans le plat de la pintade.
  • 10Remettez au four pour 30 minutes.
  • 11Servez votre pintade dans un plat avec les pommes autour.

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