Recette › Plat › Pizza › Pizza sans Tomate

Préambule : Cette pizza aux fruits de mer (crevettes, moules et calamars) est préparée sans y ajouter de tomates. Vous en relèverez les saveurs d'une gousse d'ail, d'origan et d'un peu de crème fraîche. Vous pourrez utiliser des fruits de mer frais ou surgelés pour cette recette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 12 moules cuites,
• 12 crevettes roses cuites,
• 160 g de calamars,
• 1 pâte à pizza,
• 1 gousse d'ail,
• 30 ml d'huile d'olive,
• crème fraiche,
• origan,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Pizza sans Tomate étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8) et chemisez la plaque d'une feuille de papier cuisson. Epluchez et coupez finement la gousse d'ail. Décortiquez les crevettes et les moules. Emincez les calamars.
• 2Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, versez-y l'ail et faites-le dorer pendant une minute.
• 3Intégrez les crevettes, les moules et les calamars dans la poêle, ajoutez une pincée de sel et poivre, mélangez et laissez cuire la préparation pendant deux à trois minutes.
• 4Etalez la pâte à pizza sur la plaque, répartissez-y le contenu de la poêlée, déposez de petits tas de crème fraîche en surface et parsemez le tout d'une pointe d'origan.
• 5Placez votre pizza au four pour dix minutes de cuisson, déposez-la sur un plat et servez sans plus attendre.

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