Recette Porc à l'Ananas et au Curry

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Préambule : Un mélange subtil et savoureux entre le porc, l'ananas et le curry. Un voyage vers l'Asie dans votre assiette avec cette recette porc à l'ananas et au curry que vous pouvez accompagner d'un riz parfumé. La recette Porc à l'Ananas et au Curry a été imprimée 17 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Porc à l'Ananas et au Curry Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Porc à l'Ananas et au Curry étape par étape:

  • 1Découper la viande en gros morceaux.
  • 2Récupérer le jus du citron dans un bol.
  • 3Préparer une marinade en mélangeant l'huile d'olive, une cuillère à soupe de curry et le jus de citron.
  • 4Faire mariner les morceaux de porc une dizaine de minutes.
  • 5Peler et émincer l'oignon et le faire dorer dans une poêle légèrement huilée.
  • 6Ajouter les morceaux de porc marinés et parsemer de la seconde cuillère à soupe de curry.
  • 7Arroser de lait de coco et d'un verre de sirop d'ananas.
  • 8Faire cuire une demi-heure à feu moyen. Remuer régulièrement.
  • 9Ajouter les morceaux d'ananas égouttés.
  • 10Poursuivre la cuisson 5 minutes. Saler et poivrer à votre convenance.
  • 11Servir bien chaud.

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