Recette › Viande › Porc › Porc à l'Ananas Frais

Préambule : Un mariage exquis entre le porc et l'ananas, si vous êtes amateur de mélange sucré et salé alors vous ne pourrez qu'apprécier cette recette de porc à l'ananas frais. Cette recette est simple à réaliser et les saveurs et les odeurs dégagées embaumeront délicieusement votre maison ! Bon appétit ! La recette Porc à l'Ananas Frais a été imprimée 87 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 filet mignon de porc,
• 1 bel ananas,
• 1 gros oignon,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 1 pincée de gingembre,
• un peu de persil frais,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Porc à l'Ananas Frais étape par étape:

• 1Couper la viande de porc en rondelles.
• 2Dans une cocotte huilée, saisir les morceaux de viande avec l'oignon préalablement pelé et haché.
• 3Saler et poivrer à votre convenance.
• 4Verser un verre d'eau.
• 5Laisser cuire une trentaine de minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Ajouter de l'eau si besoin.
• 6Éplucher l'ananas, le couper en tranches en retirant le milieu fibreux. Le couper en morceaux.
• 7A la poêle, faire caraméliser les morceaux d'ananas avec le sucre.
• 8Ajouter ensuite l'ananas à la viande.
• 9Servir bien chaud décoré de persil.

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