Recette Porc à l'Ananas Wok

Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 800g de filet de porc,
• 2 paquets de nouilles chinoises,
• 1 boite d'ananas au sirop,
• 2 échalotes,
• 1/2 poivron rouge,
• 1/2 poivron vert,
• 1/2 brique de pulpe de tomate,
• 1 branche de cèleri,
• 6 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz,
• 1 c. à soupe de maïzena,
• 1 verre de bouillon de volaille,
• huile d'arachide

Préparation de la recette Porc à l'Ananas Wok étape par étape:

• 1Rincer à l'eau, retirer les pépins et couper en lamelles les poivrons.
• 2Peler et émincer les échalotes. Découper la branche de céleri.
• 3Couper le filet de porc en lanières. Les faire dorer 5 minutes au wok avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide.
• 4Incorporer les échalotes, le céleri et les poivrons. Poursuivre la cuisson 10 minutes.
• 5Mélanger le sirop d'ananas de la boîte avec le vinaigre de riz, la sauce soja et la sauce tomate.
• 6Cuire les nouilles chinoises 3 minutes dans l'eau bouillante.
• 7Verser cette sauce dans le wok et compléter avec les morceaux d'ananas et les nouilles.
• 8Laisser encore cuire 2 à 3 minutes.

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