Page FacebookRecette Porc au Miel et Citron
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Préambule : Pour changer du porc à la moutarde, cette recette de porc au miel et citron sera parfaite : savoureuse et parfumée, elle est très rapide à préparer et nécessite peu de cuisson. Elle ravira les palais des petits et des grands, accompagnée d'un riz parfumé, de pâtes, ou d'une poêlée de légumes à l'asiatique.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 belles côtes de porc,
- 5 c. à soupe de miel doux parfumé,
- 3 c. à soupe de curry en poudre,
- le jus d'1 citron (vert ou jaune selon votre préférence),
- beurre,
- huile de sésame,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Porc au Miel et Citron étape par étape:
- 1Dans une poêle, faire chauffer quelques copeaux de beurre, puis faire revenir les côtes de porc.
- 2Mélanger quelques cuillères d'huiles de sésame au curry, ainsi qu'au miel et au jus de citron. Assaisonner éventuellement de sel et de poivre.
- 3Avant la fin de cuisson de la viande, verser ce mélange sur les côtes.
- 4Finir la cuisson en les arrosant régulièrement, et en retournant les côtes souvent (pour les imprégner des saveurs).
- 5Dresser sur une assiette chaude, en nappant la viande avec la sauce.
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