Recette › Viande › Porc › Porc au Miel

Préambule : Le plat suivant est très conseillé lors d’une petite rencontre entre amis ou en famille. Il s’agit du porc au miel. Pour le réaliser, l’on aura besoin de quelques ingrédients disponibles auprès des différents commerces. L’un des avantages de cette recette est sa facilité de réalisation.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1kg de filet mignon de porc,
• 1,4kg de haricots verts,
• 2 gousses d'ail,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 2 noisettes de beurre,
• 2 c. à café de miel,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Porc au Miel étape par étape:

• 1Ecraser les gousses d’ail puis les mettre dans un saladier.
• 2Y ajouter ensuite un peu de poivre, la sauce soja et le miel.
• 3Rajouter au mélange une cuillerée à soupe d’eau puis remuer soigneusement.
• 4Découper le filet de porc en plusieurs lamelles.
• 5Laisser les morceaux de viande mariner dans la sauce préalablement préparée pendant au moins une vingtaine de minutes.
• 6Pendant ce temps, laisser cuire les haricots verts dans de l’eau salée.
• 7Attendre que ces derniers soient bien cuits avant de les égoutter.
• 8En usant d’une sauteuse, faire cuire les morceaux de viande à feu moyen pendant quelques minutes. Remuer de temps en temps le plat durant la cuisson.
• 9Mettre les morceaux de viande dans un plat une fois cuits.10- Utiliser le jus de cuisson de la viande pour réchauffer les haricots verts.11- Y ajouter les 2 noisettes de beurre et 2 cuillerées à soupe d’eau.12- Dresser les morceaux de viande sur un plat avec les haricots verts.

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