Recette Porc aux Pruneaux et Carottes

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Préambule : Le porc aux pruneaux et carottes est une recette apportant des saveurs surprenantes. Beaucoup n’auraient pas pensé à utiliser le pruneau dans la cuisine salée pourtant, il s’harmonise parfaitement avec le porc. Cette réalisation est très simple et demande seulement une vingtaine de minutes de préparations puis une heure de cuisson. La recette Porc aux Pruneaux et Carottes a été imprimée 63 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Porc aux Pruneaux et Carottes Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

Préparation de la recette Porc aux Pruneaux et Carottes étape par étape:

  • 1– Laver, éplucher les carottes puis les découper en petits cubes. L’oignon doit également être pelé puis émincé.2– Dans une marmite, verser l’huile dans le but de faire revenir toutes les faces du sauté de porc. Lorsque la coloration apparait ôter la viande.3– Ajouter l’oignon puis faire suer sur un feu moyen.4– Incorporer de nouveau les morceaux de viande, les pruneaux ainsi que les carottes. Bien mélanger la préparation puis assaisonner avec le sel et quelques tours du moulin à poivre.5– Ajouter la moitié d’un verre d’eau ainsi que le cube de bouillon. Couvrir la préparation et laisser cuire pendant 60 minutes.6– Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois régulièrement la préparation notamment en ajoutant un peu d’eau si cela est nécessaire.7– À la fin de la cuisson, servir la viande de porc nappé de sauce avec des carottes et des pruneaux.

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