Recette Potiron Facile

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Préambule : Cette recette de potiron gratiné au four sera très appréciée par toute la famille. C'est un plat succulent et original, agréable à savourer en plat unique accompagné d'une salade verte ou en complément d'une viande ou d'un poisson. Il est simple à préparer et fera incontestablement son petit effet.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Potiron Facile étape par étape:

  • 1Pelez soigneusement le potiron en prenant soin de bien l'épépiner, taillez-le en cubes de taille moyenne.
  • 2Faites bouillir de l'eau salée dans un faitout et plongez le potiron ainsi débité pendant 20 minutes pour qu'il cuise à coeur.
  • 3Votre potiron ainsi fondant, égouttez-le et mixez-le bien afin de le réduire en purée.
  • 4Dans un bol, cassez les oeufs, battez-les fermement à l'aide d'un fouet et ajoutez la crème liquide tout en remuant.
  • 5Mettez votre four en marche à 180°C (thermostat 6) afin de le préchauffer.
  • 6Renversez le potiron en purée de nouveau dans le faitout, incorporez-lui la préparation précédente, et mélangez bien l'ensemble afin de le rendre homogène et lisse.
  • 7Goûtez votre mélange ainsi obtenu et rectifiez l'assaisonnement en saupoudrant de sel et de poivre.
  • 8Transvasez le contenu du faitout dans un plat à gratin, parsemez-le de parmesan râpé pour favoriser l'aspect gratiné et le goût, et placez-le au four à mi-hauteur pendant 45 minutes environ.

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