Recette › Viande › Poulet › Poulet Nouilles

Préambule : La combinaison du poulet et des nouilles fonctionne parfaitement. Agrémentée de gingembre et de quelques légumes, cette recette très simple à réaliser sera parfaite pour un déjeuner improvisé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 filet de poulet,
• 300 g de nouilles chinoises,
• 2 petits poivron rouge,
• 3 petites carottes,
• 3 petits oignons émincés,
• 3 échalotes émincées,
• 2 gousses d'ail haché,
• 1/2 verre d'eau,
• 4 cuillères à soupe de sauce soja,
• 3 cuillères à soupe de gingembre moulu,
• 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette Poulet Nouilles étape par étape:

• 1Faites dorer les échalotes, l'ail et le gingembre dans un wok avec l'huile.
• 2Émincez le poulet et ajoutez-le dans le wok.
• 3Faites dorer 5 minutes.
• 4Faites cuire les nouilles chinoises 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
• 5Épluchez et coupez les carottes et taillez les poivrons en dés.
• 6Ajoutez ces légumes ainsi que les oignons dans le wok.
• 7Laissez cuire 5 minutes.
• 8Versez l'eau et laissez mijoter 5 minutes.
• 9Une fois que cela a bien réduit, ajoutez la sauce soja et faites cuire 2 minutes en remuant.
• 10Ajoutez ensuite les nouilles égouttées et laissez mijoter quelques instants.
• 11Servez chaud.

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