Page FacebookRecette avec pommes de terre grenaille
8 recettes, 2 notes
La pomme de terre grenaille est spécifique de par son diamètre et par sa facilité d'utilisation. En effet, il est inutile de l'éplucher pour les faire rissoler à la poêle ou pour les faire cuire au four. Choisissez les bonnes épices ou les bonnes herbes aromatiques pour cuisiner des plats exceptionnels. A court d'idées ? Jetez un oeil parmi nos propositions !
Côte de Veau aux Cèpes
60 min
Les amateurs de champignons apprécieront cette recette de côte de veau aux cèpes, très savoureuse et originale. Facile à réaliser et relativement rapide, elle saura enchanter les gourmets les plus délicats.
Agrémentée de sa garniture de petites pommes de terre, c'est un véritable régal !
Agrémentée de sa garniture de petites pommes de terre, c'est un véritable régal !
Pomme de Terre Grenaille
1 h 5 min
Les petites pommes de terre grenaille sont parfaites pour une recette facile et gouteuse. Leur taille permet d'obtenir un gout concentré. Ajoutez à cela des aromates et des échalotes et le tour est joué. Vous aurez un beau plat !
Filet de Biche aux Figues
45 min
Pourquoi ne pas proposer un tendre filet de biche aux figues et sa garniture de grenailles lors de votre repas festif ? Très facile à réaliser et relativement rapide, cette savoureuse recette originale saura réconcilier les papilles qui apprécient d'habitude peu le gibier, ses figues compotées adoucissant cette viande plutôt typée.
Pomme de Terre Farcie
35 min
Pour cette recette de pomme de terre farcie au carré frais, utilisez des pommes de terre grenailles. La fraicheur du fromage s'associera parfaitement à la chaleur et la texture des pommes de terre.
Pintade Homard
2 h 0 min
Une recette de fête qui vient de Bretagne. Elle marie harmonieusement la pintade et le homard. La préparation est un peu longue et délicate mais le plat mérite cette peine.
Pintade Originale
1 h 30 min
On retrouve ici un plat inattendu, aux saveurs typiquement méridionales. Pancetta et volaille s'associent pour un mélange des textures, entre le fondant et le craquant. La salsa verde sublime les pommes de terres grenailles.
Pintade Braisée
1 h 25 min
Un plat aux saveurs du terroir facile à réaliser. La recette de la pintade braisée au vin rouge et accompagnée de ses pommes de terre grenailles peut être adaptée à d'autres pièces de volaille.
Chapon aux 2 Pommes
2 h 15 min
voici une belle recette hivernale sucrée-salée de pintade chaponnée aux pommes de terre, pommes reinettes et à la gelée de groseille. Goûteux et élégant à regarder, ce plat convivial séduira lors d'un repas de fin d'année.