Recette Pomme de Terre Farcie

0 note

Préambule : Pour cette recette de pomme de terre farcie au carré frais, utilisez des pommes de terre grenailles. La fraicheur du fromage s'associera parfaitement à la chaleur et la texture des pommes de terre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Pomme de Terre Farcie étape par étape:

  • 1Faites chauffer de l'eau dans une casserole.
  • 2Lavez et faites cuire vos pommes de terre pendant 20 minutes environ, surveillez la cuisson à l'aide d'un couteau. Lorsque le couteau s'enfonce facilement dans les pommes de terre, elles sont cuites.
  • 3Egouttez-les. Coupez en 2 et creusez légèrement vos pommes de terre. Attention à bien conserver la partie que vous creuserez.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez et hachez les échalotes et l'ail. Passez le persil et le cerfeuil sous l'eau et hachez-les.
  • 5Mixez dans une jatte les carrés frais, les échalotes, le persil, le cerfeuil, l'ail concassé, le raifort râpé et la pulpe des pommes de terre.
  • 6Assaisonnez, selon vos goûts, le mélange avec la fleur de sel de Guérande.
  • 7Ajoutez la farce dans vos petites pommes de terre préalablement coupées en deux. Placez-les dans un plat allant au four.
  • 8Eparpillez la chapelure sur vos pommes de terre et enfournez le tout directement sur le grill pour les dorer pendant 5 minutes.
  • 9Une fois prêt, sortez-les du four et posez-les dans une assiette plate, versez un filet d'huile d'olive, déposez les peluches de cerfeuil et poivrez.

Imprimez la recette Pomme de Terre Farcie:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Côte de Veau aux Cèpes

Côte de Veau aux Cèpes
60 min
Les amateurs de champignons apprécieront cette recette de côte de veau aux cèpes, très savoureuse et originale. Facile à réaliser et relativement rapide, elle saura enchanter les gourmets les plus délicats.
Agrémentée de sa garniture de petites pommes de terre, c'est un véritable régal !
2 notes 

Pomme de Terre Grenaille

1 h 5 min
Les petites pommes de terre grenaille sont parfaites pour une recette facile et gouteuse. Leur taille permet d'obtenir un gout concentré. Ajoutez à cela des aromates et des échalotes et le tour est joué. Vous aurez un beau plat !
0 note 

Filet de Biche aux Figues

Filet de Biche aux Figues
45 min
Pourquoi ne pas proposer un tendre filet de biche aux figues et sa garniture de grenailles lors de votre repas festif ? Très facile à réaliser et relativement rapide, cette savoureuse recette originale saura réconcilier les papilles qui apprécient d'habitude peu le gibier, ses figues compotées adoucissant cette viande plutôt typée.
0 note