Page FacebookRecette Macaron
111 recettes, 1591 notes
Le macaron est un petit gâteau de forme ronde à base de poudre d'amande, de blanc d'oeuf et de sucre. Il se compose de deux coques de biscuit réunies entre elles par une couche de ganache ou confiture. Découvrez dans la rubrique Macaron de Recette.com la multitude de recettes pour varier couleurs et saveurs de vos macarons. Les recettes Macaron ont été imprimées 2463 fois et mises en favoris 152 fois par nos internautes.
Macaron sans Meringue Italienne
40 min
Cette recette vous apprendra à préparer facilement de succulents macarons à garnir selon vos envies, et ce sans passer par la case meringue à l'italienne. Il vous suffira pour cela de monter simplement vos blancs en neige bien ferme au batteur électrique.
Macaron Beurre Salé
30 min
Les macarons, une douceur raffinée et recherchée, sont un dessert dont la préparation est réputée difficile. Découvrez ici une recette facile, pour des biscuits moelleux, légers, à la saveur particulière du beurre salé.
Macaron Orange
55 min
Cette recette de macaron orange constitue un dessert léger et original pour vos repas en famille. Vous pourrez aussi les servir à l'heure du thé, en compagnie d'autres petits fours sucrés. Bien qu'un peu longue à réaliser, cette recette ne comporte pas de difficultés particulières. Elle doit être préparée d'avance.
Macaron au Citron
57 min
Légère et très copieuse, cette recette de macaron au citron est facile à préparer et à monter. Elle convient parfaitement pour le goûter des enfants ou en dessert. A la fois irrésistibles et très croquants avec leur intérieur fondant, ces petits macarons ronds et jaunes comme le soleil sont à savourer sans aucune modération.
Macaron à la Vanille
50 min
La mode d'aujourd'hui, gustativement parlant, est aux macarons. Bien que cette pâtisserie soit vraiment ancestrale (les premières recettes seraient apparues au Moyen-Âge en Europe), c'est vraiment depuis très peu de temps que les recettes se sont diversifiées, au point de hisser les macarons au summum des pâtisseries. Ces gâteaux sont les spécialités de nombreuses villes françaises : entre autres Nancy, Montmorillon, Chartres, ou bien encore Amiens. Les macarons sont en même temps copieux et légers à déguster : le gâteau est très léger (il est surtout composé de sucre et de blanc d'oeufs), mais la crème quant à elle est plus lourde (notamment entrent dans sa composition des oeufs, du lait et du beurre), bien qu'excellente du point de vue gustatif. Voyons dès à présent la recette du macaron à la vanille.
Macaron 2 Chocolats
30 min
Le macaron 2 chocolats est spécialement dédié aux fans de chocolat. C'est une recette facile à réaliser qui n'exige pas forcément de compétences culinaires. Il se déguste avec des amis avec du thé ou du bon café. Sa réalisation peut prendre un peu de temps, du temps qui en vaut la peine grâce à son goût agréable et sa texture moelleuse.
Macaron Menthe
33 min
Vous aimez les macarons ? Et plus particulièrement les macarons offrant de belles couleurs ? Alors, vous pouvez tester sans aucun souci cette délicieuse recette de macaron menthe. Une jolie couleur verte et une rafraîchissante saveur de menthe que vous pourrez partager lors d'un dessert ou en dégustant tout simplement une tasse de thé !
Macaron sans Noix
45 min
Le goût unique du beurre salé et la texture à la fois craquante et fondante des macarons sont réunis le temps d'une recette et ce, pour votre plus grand plaisir. Pour en apprécier d'avantage la saveur, placez-les un petit moment au frais avant de les déguster.
Macaron sans Colorant
30 min
Retrouvez une recette de macarons très gourmande aux biscuits naturellement teintés de cacao en poudre, généreusement fourrés d'une délicieuse ganache au chocolat blanc. Laissez bien refroidir les coques de macaron avant de les détacher et les garnir.
Macaron sans Ganache
45 min
Découvrez comment réaliser une succulente base de macaron en suivant les quelques étapes simples de cette recette, pour des coques croustillantes à l'extérieur et au coeur moelleux. Munissez-vous d'un thermomètre de cuisine afin de réussir à coup sûr votre meringue à l'italienne.