Recette Sauce au Roquefort pour Magret

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Préambule : L'onctuosité de la crème et le goût corsé du roquefort se marient à merveille pour mettre en valeur vos magrets poêlés avec cette sauce très facile à préparer. Rapide et goûteuse, elle se déguste sans compter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de roquefort,
  • 40 cl de crème liquide,
  • 3 échalotes,
  • 50 g de noix finement hachées,
  • 1 filet d'huile

Préparation de la recette Sauce au Roquefort pour Magret étape par étape:

  • 1Epluchez les échalotes et coupez-les en fins morceaux.
  • 2Mettez l'huile à chauffer dans une casserole et faites-y revenir les échalotes.
  • 3Décortiquez les noix et concassez les cerneaux assez finement.
  • 4Une fois les échalotes fondues, ajoutez le bleu en l'émiettant.
  • 5Puis, incorporez la crème et les noix et laissez cuire à feu doux pendant 4 minutes avant de servir.

Imprimez la recette Sauce au Roquefort pour Magret:

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