Recette › Sauce › Sauce Roquefort › Sauce Roquefort sans Crème Fraîche

Préambule : Cette recette de sauce au roquefort sans crème est façonnée sur le principe d'une béchamel. Le roux de départ étant ici constitué de roquefort et de farine au lieu du mélange beurre-farine. Très facile à réaliser. La recette Sauce Roquefort sans Crème Fraîche a été imprimée 27 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 60 g de roquefort,
• 25 cl de lait,
• 20 g de farine,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauce Roquefort sans Crème Fraîche étape par étape:

• 1Dans une casserole, émiettez le roquefort et faites-le fondre à feu doux.
• 2Incorporez la farine et faites un roux façon béchamel.
• 3Diluez avec le lait en fouettant jusqu'à épaississement de la sauce.
• 4Salez, poivrez et ajoutez du roquefort si vous souhaitez une sauce pus forte en goût.

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