Recette Sauce Blanche Champignon

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Préambule : Si vous êtes à court d'idée pour accommoder vos plats de riz cuit à l'eau, nous vous conseillons de préparer une sauce blanche aux champignons simplement marinés à l'ail et au paprika afin de les rendre plus savoureux. Après un temps court de cuisson, mélangez-la au riz et régalez votre famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de champignons de Paris,
  • 200 g de riz,
  • 1 pot de crème fraîche,
  • 20 g de beurre,
  • 1 cac de paprika,
  • 1 cac d'ail en poudre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Blanche Champignon étape par étape:

  • 1Ouvrez la boîte de champignons, versez-la dans une passoire, rincez-les champignons sous l'eau et égouttez-les bien.
  • 2Versez les champignons dans un saladier, saupoudrez-les de paprika, d'ail, assaisonnez avec le sel et le poivre et brassez le tout afin de bien les faire mariner et qu'ils soient bien parfumés.
  • 3Faites revenir à feu modéré les champignons épicés dans une poêle avec un peu de beurre et remuez à l'aide d'une spatule.
  • 4Versez alors le pot entier de crème fraîche, et brassez soigneusement le mélange.
  • 5Laissez réduire pendant 3 minutes à feu doux jusqu'à obtention d'une sauce plus dense et onctueuse.
  • 6En parallèle, mettez une marmite d'eau bouillante salée à chauffer afin de cuire le riz.
  • 7Une fois le riz cuit et égoutté, nappez-le avec la sauce blanche aux champignons et crème.

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