Recette › Sauce › Sauce Blanche › Sauce Blanche Thermomix

Préambule : Afin de garnir avec gourmandise vos kebabs, nous vous suggérons de réaliser une sauce blanche rapide à l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de mélanger du yaourt à la grecque avec des épices, des herbes, de la mayonnaise et du citron et de mixer le tout quelques secondes. Une sauce fraîche et vite faite à conserver au frais. La recette Sauce Blanche Thermomix a été imprimée 15 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 yaourts à la grecque,
• 2 c.à café de mayonnaise,
• 1 c. à café d'ail en poudre,
• 1 c. à café d'échalotes finement émincées,
• 1 c. à café d'herbes de Provence,
• 1 c.à café de persil frais haché,
• 1 c.à café de menthe fraîche hachée,
• 1/2 citron pressé,
• 1 pincée de cumin,
• un peu de lait,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauce Blanche Thermomix étape par étape:

• 1Dans votre bol Thermomix, videz les 2 yaourts à la grecque à l'aide d'une cuillère.
• 2Ajoutez la mayonnaise, l'ail, l'échalote, les herbes de Provence, le persi, la menthe et le cumin et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
• 3Arrosez avec le jus de citron, mélangez grossièrement avec la cuillère et goûtez pour rectifier si besoin.
• 4Versez un peu de lait sur tous les ingrédients afin de diluer le tout.
• 5Mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes.
• 6En fonction de la consistance de la sauce, ajoutez encore un peu de lait.
• 7Réservez au frais avant de servir.

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