Recette Sauce Champignon Facile

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Préambule : Voici une petite recette sans difficulté à réaliser composée de champignons séchés, d'ail et de crème. Veillez à anticiper cette préparation une bonne heure à l'avance car vous devrez faire tremper les champignons avant de les cuisiner. Cette sauce crémeuse et gourmande se mariera parfaitement avec de la viande blanche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 sachet de champignons séchés,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 1 gousse d'ail émincée,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Champignon Facile étape par étape:

  • 1Dans un saladier rempli d'eau froide, jetez les champignons séchés afin de les réhydrater pendant 1 heure.
  • 2L'heure écoulée, égouttez les champignons en prenant soin de bien conserver un peu de leur jus dans un bol.
  • 3Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites blondir la gousse d'ail émincée sans la dorer à feu doux.
  • 4Incorporez les champignons gorgés d'eau avec le jus réservé et laissez mijoter durant 5 minutes.
  • 5Une fois la cuisson achevée, versez le tout dans votre blender, arrosez avec la crème liquide, et mixez quelques secondes.
  • 6Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et redonnez un petit coup de mixeur afin de bien tout mélanger la préparation.
  • 7Transvasez la sauce dans un bol et réservez-la avant de la consommer chaude.

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