Recette Sauce Foie Gras pour Pâtes

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Préambule : Pensez à sublimer un simple plat de pâtes avec une sauce au foie gras rapide à réaliser. Pour cela, vous devrez mélanger du foie gras dans de la crème fraîche chaude, assaisonner le tout et laisserez réduire à petit feu doucement. Une préparation facile qui ne manquera pas de vous surprendre tout en vous régalant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 1 bloc de foie gras,
  • 15 cl de crème fraîche épaisse,
  • 2 pincées de parmesan,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Sauce Foie Gras pour Pâtes étape par étape:

  • 1Dans un premier temps, débitez votre bloc de foie gras en petits cubes et réservez-les.
  • 2Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole antiadhésive et plongez les morceaux de foie gras afin de les faire dissoudre tout en brassant souvent.
  • 3Laissez mitonner quelques minutes jusqu'à ce que la sauce se densifie et diminue sans oublier de remuer.
  • 4Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
  • 5Versez votre sauce ainsi achevée sur vos tagliatelles cuites et égouttées et parsemez le tout de parmesan râpé.
  • 6Dégustez bien chaud aussitôt.

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