Recette › Viande › Veau › Sauté de Veau au Vin Blanc

Préambule : Particulièrement facile à cuisiner, cette délicieuse recette de sauté de veau au vin blanc est aussi extrêmement rapide à préparer, grâce à sa cuisson en auto-cuiseur. Tous les gourmands apprécieront cette recette, d'autant si elle est accompagnée d'une savoureuse purée de pommes de terre maison !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,250kg de veau,
• 6 carottes découpées en bâtonnets,
• 3 oignons blancs finement émoncés,
• 250g de champignons de Paris frais et taillés en lamelles,
• 1 bouteille de vin blanc moelleux,
• 1 petite boite de tomates concassées,
• un peu de farine tamisée,
• 1 cube de bouillon de légume,
• huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauté de Veau au Vin Blanc étape par étape:

• 1Dans l'auto-cuiseur, faire dorer la viande en cubes dans de l'huile d'olive.
• 2Eplucher, laver les carottes et les couper en rondelles. Les incorporer dans l'auto cuiseur avec les oignons émincés et les champignons, et laisser mijoter une dizaine de minutes.
• 3Verser ensuite le concassé de tomates, en remuant, puis le cube de bouillon.
• 4Saupoudrer de 3 ou 4 cuillères de farine, en bien mélangeant tous les ingrédients.
• 5Verser enfin le vin blanc moelleux, puis assaisonner de sel et de poivre.
• 6Couvrir et poursuivre la cuisson une demi heure après la montée en pression.
• 7Avant de servir, laisser reposer le plat quelques minutes, et rectifier éventuellement l'assaisonnement.

Imprimez la recette Sauté de Veau au Vin Blanc:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: