Recette Sauté de Veau au Vin Blanc

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Préambule : Particulièrement facile à cuisiner, cette délicieuse recette de sauté de veau au vin blanc est aussi extrêmement rapide à préparer, grâce à sa cuisson en auto-cuiseur. Tous les gourmands apprécieront cette recette, d'autant si elle est accompagnée d'une savoureuse purée de pommes de terre maison !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sauté de Veau au Vin Blanc Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Sauté de Veau au Vin Blanc étape par étape:

  • 1Dans l'auto-cuiseur, faire dorer la viande en cubes dans de l'huile d'olive.
  • 2Eplucher, laver les carottes et les couper en rondelles. Les incorporer dans l'auto cuiseur avec les oignons émincés et les champignons, et laisser mijoter une dizaine de minutes.
  • 3Verser ensuite le concassé de tomates, en remuant, puis le cube de bouillon.
  • 4Saupoudrer de 3 ou 4 cuillères de farine, en bien mélangeant tous les ingrédients.
  • 5Verser enfin le vin blanc moelleux, puis assaisonner de sel et de poivre.
  • 6Couvrir et poursuivre la cuisson une demi heure après la montée en pression.
  • 7Avant de servir, laisser reposer le plat quelques minutes, et rectifier éventuellement l'assaisonnement.

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