Recette Sauté de Veau aux Carottes et Champignons Facile et Rapide

14 notes

Préambule : Voici une recette familiale et généreuse avec ce sauté de veau aux carottes et champignons, très facile à réaliser et que vous pourrez compléter de pâtes fraîches ou de pommes de terre dauphine. La recette Sauté de Veau aux Carottes et Champignons a été imprimée 89 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sauté de Veau aux Carottes et Champignons Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauté de Veau aux Carottes et Champignons étape par étape:

  • 1Peler et couper finement l'oignon et les gousses d'ail.
  • 2Dans une cocotte légèrement huilée, faire revenir les lardons avec l'oignon. Saler un peu.
  • 3Ajouter les morceaux de veau pour les faire dorer.
  • 4Découper les champignons en lanières puis les incorporer dans la cocotte.
  • 5Ajouter les tomates découpées en morceaux avec leur jus, le vin, l'ail, le bouquet garnie, le cube de bouillon, la noix de muscade. Poivrer à votre goût.
  • 6Fermer la cocotte et faire mijoter une vingtaine de minutes.
  • 7Peler les carottes, les découper en rondelles et les ajouter dans la cocotte.
  • 8Verser un verre d'eau et poursuivre la cuisson durant 40 minutes.
  • 9Saupoudrez de persil avant de servir le tout bien chaud.

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Vos 2 avis sur la recette Sauté de Veau aux Carottes et Champignons:

Avis de Cloclo37 du 30/01/2015


Je vais faire cette recette ,un peu différente, ce dimanche avec mes enfants et petits enfants très sportifs et qui ne mangent "pas gras". Tous les ingrédients sont "estampillés BIO" ??? Je me propose de vous donner l'avis de la famille dès lundi

Avis de Clapie du 09/02/2014


très bonne recette, je l'ai déjà cuisiné et la refait demain. Merci

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