Recette Sauté de Veau aux Carottes

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Préambule : Le sauté de veau fait partie des plats traditionnels de la gastronomie française, et pour rester dans cette tradition, nous vous suggérons cette recette de sauté de veau aux carottes très facile à réaliser même pour un cuisinier débutant. Accompagné de riz, ce plat sera parfait !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sauté de Veau aux Carottes Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauté de Veau aux Carottes étape par étape:

  • 1Peler et couper finement les oignons.
  • 2Dans une cocotte légèrement huilée, faire dorer les oignons.
  • 3Puis incorporer la viande de veau découpée en morceaux et la faire revenir sur tous les côtés.
  • 4Ajouter la farine et verser un peu d'eau ainsi que le bouillon cube de poulet.
  • 5Peler et couper en rondelles les carottes puis les ajouter dans la cocotte.
  • 6Incorporer le bouquet garni.
  • 7Saler et poivrer à votre convenance.
  • 8Fermer la cocotte et faire mijoter l'ensemble une heure à feu doux.
  • 9Remuer de temps en temps et ajouter de l'eau si besoin.
  • 10Additionner de crème fraîche juste avant de servir le plat.

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