Recette › Viande › Veau › Sauté de Veau aux Légumes

Préambule : Pour un repas complet, voici cette recette de sauté de veau aux légumes. Une recette qui vous demandera moins de temps de préparation que d'autres recettes de sauté de veau. Un plat idéal donc en cas de convives débarqués à l'improviste ! Vous pourrez aussi le servir à de nombreuses autres occasions. Bon appétit ! La recette Sauté de Veau aux Légumes a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 morceaux de veau,
• 4 belles pomme de terre,
• 3 grosses carottes,
• 1 gros oignon,
• 1 grosse boite de petits pois,
• un peu d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauté de Veau aux Légumes étape par étape:

• 1Peler les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux.
• 2Dans une cocotte légèrement huilée, faire revenir l'oignon préalablement pelé et émincé.
• 3Incorporer les morceaux de veau et les faire revenir sur toutes les faces.
• 4Ajouter les carottes et les pommes de terre.
• 5Puis incorporer le jus de la boîte de petits pois, sans les petits pois dans un premier temps.
• 6Saler et poivrer à votre convenance.
• 7Couvrir la cocotte et faire mijoter à feu très doux durant une vingtaine de minutes.
• 8Puis incorporer les petits pois mis de côté.
• 9Bien remuer le tout pour réchauffer les petits pois puis servir le tout bien chaud.
  

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