Recette › Viande › Veau › Sauté de Veau en Sauce

Préambule : Si vous êtes en manque d'inspiration pour cuisiner la viande de veau, alors nous vous suggérons cette recette de sauté de veau en sauce avec des champignons et des olives. Beaucoup de saveurs et un maximum de plaisir avec ce plat. Bon appétit ! La recette Sauté de Veau en Sauce a été imprimée 112 fois et mise en favoris 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1kg de veau coupé en gros morceaux,
• 4 belles pomme de terre,
• 1 boite de concentré de tomate,
• 1 petite boite de champignons de Paris,
• olives noires,
• 2 c. à soupe de farine,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauté de Veau en Sauce étape par étape:

• 1Dans une cocotte minute légèrement huilée, faire revenir les morceaux de veau sur toutes les faces.
• 2Ajouter la farine et le concentré de tomate.
• 3Couvrir l'ensemble de la viande avec de l'eau.
• 4Couvrir la cocotte et faire mijoter le tout durant un quart d'heure à feu moyen.
• 5Peler les pommes de terre, les rincer à l'eau et les découper en quartiers.
• 6Incorporer ces pommes de terre dans la cocotte.
• 7Ajouter aussi les champignons et les olives.
• 8Saler et poivrer à votre convenance.
• 9Couvrir de nouveau la cocotte et poursuivre la cuisson de nouveau à feu moyen durant 15 minutes.

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