Page FacebookRecette Souris d'Agneau à la Marocaine
2 notes
Préambule : Si vous aimez les plats orientaux, la recette souris d'agneau à la marocaine vous séduira surement. C’est une recette savoureuse qui se prépare la veille et qui ne demande pas trop d’ingrédients. Cette recette nous vient du Maroc et sera parfaite à l’occasion d’une fête en famille. La recette Souris d'Agneau à la Marocaine a été imprimée 43 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 souris d'agneau,
- 1 grosse carotte,
- 1 oignon,
- 2 poignées de raisin sec,
- 1 C à soupe et demi de miel toutes fleurs,
- 1 petite boite de pois chiche,
- 50cl d'eau,
- 1 cube de bouillon de boeuf,
- 2 c. à café rases de cumin,
- 2 C; à café rases de coriandre en grains,
- 1/2 c. à soupe de poivreen grains,
- 1 c. à café de cannelle,
- 1 c. à café de gros sel,
- 1/2 c. à café de piment de Cayenne
Préparation de la recette Souris d'Agneau à la Marocaine étape par étape:
- 1Ce plat se prépare la veille. Tout d’abord, dans une cocotte, mettre l’huile d’olive, le beurre et les chauffer un peu.
- 2Faire revenir les souris jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 3Couper l’oignon, peler et émincer les carottes
- 4Dans un bol, préparer les épices
- 5Faire revenir l’oignon et les carottes
- 6Mettre les raisins et les épices et lorsque la garniture a suer, remettre les souris.
- 7Ajouter ici le bouillon de boeuf, le miel et l’eau.
- 8Cuire pendant 1h 30 à feu doux.
- 9Après la cuisson garder 3 cs de raisins secs et les souris
- 10À l'aide du blender faire mixer le sauce. Dans une cocotte, remettre les raisins et les souris. Recouvrir.
- 11Garder au frais.
- 12Le lendemain cuire encore 1h 30 min sur feu doux.
Imprimez la recette Souris d'Agneau à la Marocaine:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Souris d'Agneau au Four
1 h 45 min
Cette recette de souris d'agneau au four est très facile à réaliser. La cuisson longue au four permet d'avoir une viande très fondante, et de retrouver un plat avec beaucoup de saveur. Parfait pour un repas en famille, vous pourrez accompagner cette viande avec un gratin de pommes de terre, ou des haricots verts.
Souris d'Agneau à la Cocotte Minute
40 min
Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.
Souris d'Agneau Rapide
1 h 45 min
La souris d'agneau rapide est une recette facile à réaliser, relativement économique. De plus, la cuisson de la viande est rapide, ce qui ne vous bloquera pas à la cuisine. Elle fera le plaisir des papilles gustatives de vos invités ! En effet, la souris d'agneau est un morceaux très tendre situé au bout de l'os du gigot... Pour cuisiner correctement la souris d'agneau, il est préférable de faire cuire la préparation dans une cocotte, à l'étouffée.
Il est généralement recommandé de servir cette préparation avec des pommes de terre sautées, du riz, un gratin dauphinois ou des légumes (haricots verts), etc.
Il est généralement recommandé de servir cette préparation avec des pommes de terre sautées, du riz, un gratin dauphinois ou des légumes (haricots verts), etc.