Recette Steak d'Autruche Vin
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Préambule : Cuisiner la viande d'autruche, c'est une idée originale pour faire fondre de plaisir vos invités! C'est une viande qui se cuisine un peu à la manière de la viande de boeuf. Ici, nous vous proposons une savoureuse recette : un steak d'autruche au poivre vert. Un plat facile à préparer, idéal pour un repas à deux ou en famille! Comme pour la viande rouge, cette recette se déguste avec un bon vin rouge comme par exemple un Côtes du Rhône ou un Médoc. La recette Steak d'Autruche Vin a été imprimée 16 fois par nos internautes.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 600g de steak d'autruche,
- 1 verre de vin blanc sec,
- 1 c. à soupe de poivre vert,
- 2 c. à soupe de crème fraiche liquide,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Steak d'Autruche Vin étape par étape:
- 1Faire saisir vos steaks d'autruche dans une poêle très chaude, avec éventuellement un peu de matière grasse.
- 2Saler et poivrer la viande.
- 3Laisser cuire 6 minutes en retournant à mi cuisson. Veiller à ce que la viande reste saignante.
- 4Oter la viande de la poêle et verser le vin blanc.
- 5Ajouter la crème puis le poivre vert. Mélanger délicatement. Votre sauce est prête!
- 6Napper de sauce les steaks d'autruche et dresser vos assiettes.
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