Recette de Viande avec steak d'autruche

10 recettes, 8 notes

Envie de changer du traditionnel steak de bœuf, pourquoi ne pas essayer l'une de nos recettes de viande avec steak d'autruche ? La viande d'autruche est une viande très tendre et moins grasse que la viande de bœuf, et vous pourrez facilement la cuisiner comme le boeuf, avec une sauce au poivre ou au roquefort par exemple.

Steak d'Autruche Sauce Poivre

Steak d'Autruche Sauce Poivre
15 min
Les recettes à base de steaks d’autruche sont très faciles et surtout réalisées rapidement. La sauce au poivre qui l’accompagne permettra de relever les saveurs gustatives de ce plat. Cette recette du steak d’autruche à la sauce poivre sera apprécié par tous les amateurs de viande fine et savoureuse. Les ingrédients sont aussi très faciles à trouver et à mélanger.
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Steak d'Autruche Champignons

Steak d'Autruche Champignons
1 h 30 min
Plat raffiné facile à confectionner, mais de préparation un peu longue, le steak d'autruche aux champignons ravira les palais les plus exigeants. La savoureuse sauce au Madère qui l'accompagne, ainsi que sa poêlée de girolles, en font une recette délicieuse, accompagnée d'une purée faite maison, de riz ou de pâtes fraîches.
1 note 

Steak d'Autruche Porto

Steak d'Autruche Porto
20 min
Le steak d’autruche au porto est un plat très savoureux et prisé par les amoureux lors d’un repas en tête à tête. La recette est très facile à adapter pour deux personnes et à réaliser. De plus, les ingrédients sont peu nombreux, de ce fait le temps de préparation reste très fable et à la portée de toutes les cuisinières et cuisiniers. Les accompagnements sont nombreux, mais il est recommandé d’opter pour une purée de pomme de terre.
1 note 

Steak d'Autruche Pommes

Steak d'Autruche Pommes
35 min
Alliance délicate entre le sucré des fruits caramélisées et la viande marinée, cette recette de steak d'autruche aux pommes est relativement économique et très facile à préparer. Fondante à souhait et goûteuse, cette savoureuse viande se déguste accompagnée de purée de pommes de terre « maison » ou de patates rôties.
1 note 

Steak d'Autruche Vin

Steak d'Autruche Vin
25 min
Cuisiner la viande d'autruche, c'est une idée originale pour faire fondre de plaisir vos invités! C'est une viande qui se cuisine un peu à la manière de la viande de boeuf. Ici, nous vous proposons une savoureuse recette : un steak d'autruche au poivre vert. Un plat facile à préparer, idéal pour un repas à deux ou en famille! Comme pour la viande rouge, cette recette se déguste avec un bon vin rouge comme par exemple un Côtes du Rhône ou un Médoc.
2 notes 

Steak d'Autruche Moutarde

Steak d'Autruche Moutarde
40 min
Voici une recette originale de steak d'autruche moutarde ne présentant pas de difficulté particulière, si ce n’est qu’il n’est pas toujours facile de trouver de la viande d’autruche. Un plat délicieux, qui se sert bien chaud accompagné de riz sauvage, à l’occasion d’un dîner romantique, pour épater vos amis, ou pour diversifier vos menus.
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Steak d'Autruche Poivre Vert

Steak d'Autruche Poivre Vert
15 min
Viande rouge très tendre (plus que le bœuf) et contenant peu de gras, la savoureuse texture de l'autruche est très goûteuse. Elle absorbera donc avec succès la sauce dont seront nappés chaque steak d'autruche au poivre vert cuisiné dans cette recette, très facile et rapide de préparation, d'autant qu'elle nécessite peu d'ingrédients.
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Steak d'Autruche Airelles

Steak d'Autruche Airelles
35 min
Les airelles accompagnent parfaitement la viande rouge d'autruche, et s'harmonisent agréablement avec le Porto utilisé pour confectionner la sauce de cette recette de steak d'autruche airelles. Très facile à réaliser, et d'un temps de cuisson réduit, cette préparation culinaire très originale mettra les papilles gustatives de vos convives en émoi. Ce plat s'agnémente parfaitement de pâtes fraiches.
1 note 

Steak d'Autruche Roquefort

Steak d'Autruche Roquefort
25 min
Vous êtes lassés du traditionnel steak de bœuf, pourquoi ne pas tester cette recette de steak d'autruche au roquefort ? Accompagné de ces pommes caramélisées, de roquefort et de noix, cette recette simple, originale et préparée en un tour de main est un vrai délice pour les papilles. A vous de jouer !
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Steak d'Autruche Morilles

Steak d'Autruche Morilles
20 min
Alliance étonnante entre l'autruche, dont la viande très tendre et goûteuse provient d'Afrique, et les morilles très « terroir », la recette du steak d'autruche morilles est surprenante, avec sa sauce onctueuse nappant agréablement la viande. Très facile et rapide à réaliser, cette préparation culinaire fera le bonheur des gourmands.
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