Page FacebookRecette Steak d'Autruche Porto
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Préambule : Le steak d’autruche au porto est un plat très savoureux et prisé par les amoureux lors d’un repas en tête à tête. La recette est très facile à adapter pour deux personnes et à réaliser. De plus, les ingrédients sont peu nombreux, de ce fait le temps de préparation reste très fable et à la portée de toutes les cuisinières et cuisiniers. Les accompagnements sont nombreux, mais il est recommandé d’opter pour une purée de pomme de terre. La recette Steak d'Autruche Porto a été imprimée 63 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 steak d'autruche,
- 6 échalotes,
- 80ml de Porto,
- 1 filet d'huile d'olive,
- 2 c. à café de gingembre moulu,
- sel,
- poivre du moulin
Préparation de la recette Steak d'Autruche Porto étape par étape:
- 1– Éplucher les échalotes puis les couper finement2– Faire revenir dans une poêle les échalotes avec un peu d’huile d’olive3– Laisser cuire jusqu’à ce qu'elles soient fondantes puis ajouter le porto.4– Dans une autre poêle, faire dorer les steaks d’autruche 3 minutes de chaque côté.5– Ajouter ensuite le sel, le poivre et le gingembre.6– Laisser cuire quelques instants jusqu’à ce que les cuissons correspondent aux attentes des convives (bien cuites, rosée…).7– Servir le steak d’autruche bien chaud avec les échalotes et une purée de patates douces en accompagnement.
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