Page FacebookRecette Tartiflette Jambon Cru
0 note
Préambule : La tartiflette est un plat incontournable de la cuisine française. Bon nombre de restaurants adaptent la recette pour le plaisir de nos papilles. Voici une recette sans lardons, mais avec du lard et du jambon cru !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 200 g de jambon cru en tranches épaisses,
- 900 g de pomme de terre,
- 1 Reblochon,
- 150 g de lard fumé,
- 2 oignons,
- 20 cl de crème fraiche,
- 25 g de beurre,
- 10 cl de vin blanc sec,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Tartiflette Jambon Cru étape par étape:
- 1Préchauffez votre four sur 180°C et graissez un plat allant au four. Retirez et jetez le gras du jambon et du lard. Coupez-les ensuite en petits morceaux.
- 2Pelez et découpez les oignons en rondelles pas trop épaisses. Faites-les ensuite dorer dans une poêle beurrée pendant environ un quart d'heure. Ajoutez vos découpes de jambon et de lard et laissez cuire pendant quelques minutes. Puis éteignez le feu.
- 3Pelez les pommes de terre que vous couperez ensuite finement. Rincez-les. Plongez-les pour cinq minutes de cuisson dans de l'eau frémissante salée. Sortez-les et égouttez-les.
- 4Dans votre plat, faites une première couche de pommes de terre, puis de votre préparation oignon/lard/jambon, assaisonnez. Reproduisez l'opération jusqu'en haut du plat. Placez au four 15 minutes.
- 5Coupez votre reblochon en son milieu en deux morceaux égaux. Sortez votre plat du four, et recouvrez-le des deux morceaux de fromage, puis remettez le tout au four pour 15 minutes supplémentaires.
- 6Surveillez la cuisson, dès que la peau du fromage se colore, répartissez la crème fraîche et le vin blanc dans le plat. Terminez en enfournant pour les cinq dernières minutes de cuisson. Votre plat est prêt, servez-le !
Imprimez la recette Tartiflette Jambon Cru:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Tartiflette Roulée
55 min
Découvrez une autre façon de préparer une tartiflette en suivant les quelques étapes de cette recette, où vous réaliserez une tartiflette façon roulé avec une base d'oeufs, de pommes de terre, de reblochon, de gruyère râpé, d'oignons et de jambon cru. Servez cette tartiflette roulée détaillée en tranches.
Escalope de Veau à la Saltimbocca
18 min
La recette de l'escalope de veau à la saltimbocca provient directement de l'Italie avec toutes les saveurs gustatives présentes dans la cuisine de ce pays. Ce plat est très facile à réaliser et surtout très rapide puisqu'il nécessite seulement une quinzaine de minutes.
Escalope de Veau Farcie au Four
1 h 5 min
L'escalope de veau farcie au four est une recette relativement facile. Plus élaborée qu'une escalope de veau poêlée, l'escalope de veau farcie ne requiert cependant pas de connaissances culinaires. Elle peut être légère ou copieuse, en fonction de l'accompagnement que vous choisissez. Accompagnée d'une salade ou de légumes, il s'agira d'une recette relativement légère, idéale pour un dîner. Accompagnée au contraire de pâtes, ou riz, ou autres féculents, il s'agira d'un repas complet plus adapté pour un déjeuner.