Recette Veau à l'Oseille

4 notes

Préambule : Les cuisiniers ont l'opportunité de jouer avec les multitudes saveurs proposées par la gastronomie. Ils peuvent ainsi laisser leur imagination s'exprimer notamment en réalisant des préparations atypiques comme le veau à l'oseille.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Veau à l'Oseille Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Veau à l'Oseille étape par étape:

  • 1Couper les escalopes de veau en fines allumettes puis les faire revenir dans une poêle.
  • 2Dès qu'elles commencent à griller, les réserver dans une assiette.
  • 3Incorporer dans cette poêle l'ensemble de l'oseille qu'il est possible d'émincer après l'avoir lavé. Laisser cuire pendant quelques minutes, le temps que l'oseille fonde légèrement.
  • 4Ôter la poêle du feu et incorporer le fromage blanc ainsi que le curcuma.
  • 5Assaisonner avec une pincée de sel et du poivre selon le gout des convives.
  • 6Remuer légèrement la préparation à l'aide d'une cuillère en bois puis remettre les allumettes de veau.
  • 7Placer l'ensemble sur un feu légèrement vif pour laisser frémir la préparation pendant quelques minutes.
  • 8Servir les lamelles de viande accompagnée de cette délicieuse sauce réalisée avec l'oseille.

Imprimez la recette Veau à l'Oseille:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 1 avis sur la recette Veau à l'Oseille:

Avis de Saxofolies du 27/09/2014


Simple et bonne recette que je referai sans hésitation

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Escalope de Veau à la Moutarde

Escalope de Veau à la Moutarde
15 min
Traditionnelle, cette recette d'escalope de veau à la moutarde fera le régal des papilles gustatives des petits et grands gourmands. Facile à préparer, rapide, c'est un bonheur de la cuisiner !
Ce met s'accompagnera avec délice d'une purée de pommes de terre, de haricots verts sautés, ou même d'un riz nature.
8 notes 

Escalope de Veau Sauce Marsala

Escalope de Veau Sauce Marsala
30 min
Servie avec des pâtes fraîches, un risotto aux champignons, une polenta, une purée de pommes de terre ou même une poêlée de légumes, cette délicieuse recette d'escalope de veau sauce marsala fera sensation ! Très facile à réaliser, elle est parfaite pour les cordons bleus qui débutent, ou ceux qui sont pressés mais veulent faire impression.
4 notes 

Escalope de Veau à la Saltimbocca

Escalope de Veau à la Saltimbocca
18 min
La recette de l'escalope de veau à la saltimbocca provient directement de l'Italie avec toutes les saveurs gustatives présentes dans la cuisine de ce pays. Ce plat est très facile à réaliser et surtout très rapide puisqu'il nécessite seulement une quinzaine de minutes.
3 notes