Recette › Viande › Veau › Veau au Four

Préambule : Voici une recette originale de préparer et de déguster la viande de four. Cette recette de veau au four demande peu de préparation et d'ingrédients. Vous pourrez accompagner ce plat de légumes de saison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1kg de roti de veau,
• 300g de champignons de Paris,
• 2 crottins de fromage de chèvre,
• 2 tranches de jambon cuit,
• 2 gros oignons,
• 4cl d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Veau au Four étape par étape:

• 1Préchauffer votre four à 180°C soit thermostat 6.
• 2Retirer les ficelles du rôti puis repositionner 5 ficelles indépendantes.
• 3Entre les ficelles, faire des entailles dans le rôti.
• 4Découper en' chaque tranche de jambon.
• 5Couper les crottins de chèvre en 3 rondelles.
• 6Dans chacune des entailles réalisées dans le rôti, disposer un morceau de fromage et un morceau de jambon.
• 7Placer le rôti dans un plat huilé avec 2 cl d'huile d'olive.
• 8Peler les oignons, les couper en morceaux et les disposer autour de la viande.
• 9Ajouter les champignons de Paris.
• 10Verser le reste d'huile d'olive.
• 11Enfourner le plat durant 25 minutes.
• 12En fin de cuisson, saler et poivrer à votre convenance.
• 13Séparer chaque tronçon de viande de veau accompagné de jambon et de fromage.
• 14Servir immédiatement.

Imprimez la recette Veau au Four:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: