Page FacebookRecette Agneau Aubergine
0 note
Préambule : L’agneau est une viande qui propose des saveurs gustatives très développées et fines en bouches. C’est un plat qui est parfois utilisé pour le repas de Pâques, mais il peut être utilisé pour toutes les autres fêtes familiales. Cette recette peut aussi se déguster lors d’un diner romantique. La préparation de l’agneau aubergine est très facile et le temps de réalisation est très rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1kg d'agneau,
- 400g d'aubergines,
- 1 gros oignon,
- 2 citrons,
- 1 c. à soupe de cumin,
- 1 bouquet garni,
- 1 pincée de gros sel,
- 1 pincée de poivre,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Agneau Aubergine étape par étape:
- 1– Faire dégorger des cubes de deux centimètres d’aubergine dans une passoire avec le gros sel pendant 60 minutes.2– Faire dorer l’agneau dans une cocotte puis couper l’oignon finement et les ajouter dans le plat.3– Saler et poivrer puis verser le cumin régulièrement sur l’agneau.4– Passer les aubergines sous l’eau et les sécher puis les ajouter dès que l’agneau est bien doré.5– Faire sauter le tout et ajouter les citrons préalablement coupés en 4.6– Ajouter le bouquet garnir et faire cuir pendant 20 minutes à feu doux.7– Servir chaud dès que l’agneau est cuit.
Imprimez la recette Agneau Aubergine:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Gigot d'Agneau au Tournebroche
1 h 45 min
La recette du gigot d'agneau au tournebroche est très facile à réaliser ! Le temps de préparation est très raisonnable. De plus, les ingrédients nécessaires se trouvent très facilement. Pour terminer, c'est une recette économique mais qui plaira à tous vos convives, en toutes occasions.
Navarin d'Agneau Facile et Rapide
2 h 45 min
Cuisiner un navarin d'agneau facile et rapide c'est possible. De plus, ce plat fera le bonheur des petits et des grands. Accompagné d'un grand cru, le navarin d'agneau bien cuisiné peut être un plat digne des plus grands restaurants. Les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché et se trouvent à des prix très abordables. Vous pouvez le servir avec du riz créole ou des morceaux de pain. Beaucoup de personnes rajoutent de la coriandre et de la cardamome au navarin. Cela donnera plus de goût au plat.
Tajine d'Agneau Légumes
1 h 50 min
Le tajine d'agneau aux légumes est un plat d'origine marocaine très apprécié aussi dans les pays européens comme la France. Ce plat est mijoté dans un récipient fait en pierre et lui donne un arôme particulier de par une cuisson traditionnelle: le tajine. L'agneau et le mouton sont les viandes les plus utilisées au Maroc et sont surtout des repas de fêtes que l'on mange après le Ramadan.