Recette Béchamel Ig Bas

0 note

Préambule : La béchamel est une sauce épaisse qui se compose d'un roux délayé ensuite avec du lait. Si la farine est changée, par exemple avec de l'orge, alors vous pourrez obtenir une sauce à IG bas en cas de régime.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 60 g de farine d'orge mondé,
  • 50 cl de lait,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • 1 pincée de noix de muscade,
  • Poivre

Préparation de la recette Béchamel Ig Bas étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre dans un faitout à feu doux jusqu'à frémissement puis ajoutez la farine d'orge mondé en remuant vigoureusement au fouet pour former une sorte de pâte un peu épaisse.
  • 2Allongez avec le lait tout doucement pour créer une sauce consistante au fur et à mesure que vous continuerez de mélanger. Ne vous arrêtez pas même après avoir fini de verser tout le lait.
  • 3Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez 1 pincée de noix de muscade fraîche pour tonifier votre sauce puis portez hors du feu, remuez une dernière fois et consommez la béchamel chaude.

Imprimez la recette Béchamel Ig Bas:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Béchamel sans Lait

10 min
Cette sauce béchamel présente plusieurs avantages : d'une part elle est un peu moins riche et d'autre part elle vous permettra de réaliser une sauce de ce type même si vous êtes en panne de lait. Une solution rapide et pratique que vous adopterez sans aucun doute pour agrémenter vos plats divers.
24 notes 

Sauce Béchamel Tupperware

15 min
Une fois essayée, vous adopterez à jamais cette recette facile et rapide de sauce béchamel. Il vous suffit d'utiliser le pichet 1 L Micro Plus de chez Tupperware, vous pouvez dire adieu à votre casserole accrochée. Fini la vaisselle !
18 notes 

Béchamel Cookeo

20 min
Vous disposez d'un robot ménager Cookeo ? Utilisez-le aussi pour préparer une béchamel en un rien de temps. Facile, votre Cookeo fera tout, tout seul ! Un gain de temps non négligeable quand on prépare à manger !
7 notes