Recette › Sauce › Béchamel › Béchamel pour Endive au Jambon

Préambule : Vos enfants ne sont pas fans d'endives et vous ne savez pas comment leur en faire déguster. En réalisant une exquise et savoureuse sauce béchamel facile et rapide, vous pourrez préparer un délicieux plat d'endives fondantes enrobées de jambon. L'association gourmande de tous ces éléments sera un succès garanti.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1/2 l de lait,
• 60 g de farine,
• 50 g de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Béchamel pour Endive au Jambon étape par étape:

• 1Dans une casserole à feu moyen, prenez soin de faire fondre le beurre sans le colorer.
• 2Dès qu'il est totalement fondu et écumeux, versez la farine et remuez énergiquement.
• 3Arrosez avec le lait froid très progressivement, tout en fouettant votre mélange afin de bien les fusionner ensemble.
• 4Saupoudrez de sel et de poivre afin d'assaisonner le mélange à votre goût.
• 5Continuez à faire mijoter la sauce doucement pendant une dizaine de minutes en remuant toujours en continu et surtout en veillant bien à ce qu'aucun grumeau n'apparaisse.
• 6Lorsque la texture de votre sauce béchamel vous semble correcte, arrêtez le feu et réservez-la.
• 7Agrémentez votre plat d'endives au jambon comme bon vous semblera.

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