Recette Betterave au Four

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Préambule : Lorsque les betteraves sont crues, il est possible de les faire cuire au four. Ensuite, vous les dégusterez en entrée, froides. Très facile à faire, cette recette est tout de même assez longue à cuire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 betteraves moyennes crues entières,
  • Persil,
  • Fleur de sel

Préparation de la recette Betterave au Four étape par étape:

  • 1Mettez votre four en route pour le faire monter jusqu'à 180°C (thermostat 6).
  • 2Nettoyez vos betteraves, essuyez-les avec du papier absorbant puis enroulez-les dans du papier aluminium.
  • 3Déposez vos betteraves dans un plat au four puis faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes.
  • 4Quand vos betteraves sont bien tendres, retirez le papier aluminium et laissez-les refroidir.
  • 5Une fois que les betteraves sont froides, coupez-les en 2 et déposez-les dans les assiettes.
  • 6Prenez le persil et hachez-le puis parsemez les betteraves de persil et de fleur de sel.

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