Recette Betterave en Papillote

0 note

Préambule : La betterave est un légume qui peut se cuisiner de beaucoup de manière et s'allier à d'innombrables produits. Aujourd'hui, découvrez la cuisson à la papillote, une méthode originale qui imprégnera la betterave de délicieuses saveurs provençales.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 grosse betterave rouge non pelée,
  • 2 crottins de chèvre,
  • 2 gousses d'ail non pelées,
  • Herbes de Provence,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Betterave en Papillote étape par étape:

  • 1Préparez tout d'abord vos ingrédients : coupez des tranches de crottins de chèvre de largeur entière. N'enlevez pas la peau de la betterave et après l'avoir lavée, scindez le légume en deux.
  • 2La cuisson en papillote possède la particularité d'utiliser du papier sulfurisé pour habiller le mets durant la cuisson. Pour la réaliser, commencez par partager en deux une feuille de papier sulfurisé.
  • 3Au centre de chacune, disposez d'une moitié de betterave et d'une gousse d'ail.
  • 4Versez sur le tout un peu d'huile d'olive et d'herbes de Provence, puis réunissez les extrémités du papier sulfurisé pour créer un petit ballotin.
  • 5Posez alors ces ballotins pour une durée d'une heure juste au-dessus de braises très chaudes.
  • 6Lorsque le temps est écoulé, retirez les préparations de la chaleur et épluchez la betterave avant de les couper en tronçons fins.
  • 7Dressez votre plat en disposant des tranches de betteraves en dessous de tranches de chèvre, arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive, assaisonnez et servez directement.

Imprimez la recette Betterave en Papillote:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Betterave Tupperware

10 min
Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.
1 note 

Betterave Fourragère

55 min
Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.
1 note 

Betterave Cuite au Four

3 h 5 min
Particulièrement savoureuse cuite au four, la betterave est un légume-racine doux bienfaiteur en terme de santé qui se prête à de nombreuses recettes sucrées comme salées. De l'entrée au dessert, en passant par le plat principal, régalez-vous sainement !
0 note