Recette Betterave en Salade

0 note

Préambule : Voici une petite recette de betterave en salade qui vous permettra de proposer à vos convives une recette toute fraiche et colorée. Le sucré de la betterave et l'acidulé de l'orange apportent un juste équilibre à cette entrée légère.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 betterave cuite,
  • 1,5 orange,
  • 2 belles poignées de mesclun,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin,
  • 1 c. à soupe de graines de sésame,
  • 1 c. à café de moutarde forte,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Betterave en Salade étape par étape:

  • 1Passez votre mesclun sous l'eau claire et essorez-le.
  • 2Pelez une orange à vif et coupez-la en petits morceaux. Pressez l'autre demi-orange pour en conserver le jus.
  • 3Épluchez la betterave précédemment cuite et à l'aide d'un économe, faites-en de fines lamelles.
  • 4Préparez la vinaigrette en versant dans le saladier le jus d'orange, le vinaigre, la moutarde et l'huile. Émulsionnez bien le tout puis salez et poivrez.
  • 5Incorporez les morceaux d'orange et de betteraves puis le mesclun, remuez délicatement.
  • 6Enfin, parsemez de graines de sésame pour amener un peu de croquant et servez aussitôt.

Imprimez la recette Betterave en Salade:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Betterave Tupperware

10 min
Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.
1 note 

Betterave Fourragère

55 min
Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.
1 note 

Betterave Cuite au Four

3 h 5 min
Particulièrement savoureuse cuite au four, la betterave est un légume-racine doux bienfaiteur en terme de santé qui se prête à de nombreuses recettes sucrées comme salées. De l'entrée au dessert, en passant par le plat principal, régalez-vous sainement !
0 note